A explosão dos lanches rápidos

Basta que nos ausentemos de onde moramos por algum tempo, principalmente na passagem de um ano para o outro, para que, na volta, nos deparemos com mudanças. Foi assim quando, hoje, ao caminhar pelas proximidades do local onde resido, verifiquei que um elegante boteco da região, aberto há pouco mais de um ano, fechou. O prédio está sendo reformado para dar lugar a uma nova unidade de uma rede de lanches rápidos, os chamados "fast foods". Com isso, haverá no local, futuramente, três unidades de diferentes redes do ramo, coladas uma à outra. A troca do boteco pela lanchonete não me parece nada vantajosa. Perde-se um espaço agradável, de ambiente convidativo e cardápio variado. Os preços, é verdade, não eram muito baixos, mas a qualidade tem seu ônus. Agora, surgirá no local, a mesmice de uma lanchonete com suas opções multicalóricas e pouco criativas. A crise financeira, que afetou o bolso de parte significativa da população, e a pressa que caracteriza os tempos atuais, no entanto, levou a uma explosão dos lanches rápidos como alternativa de alimentação para um grande número de pessoas. Ao que parece, os alertas de médicos e nutricionistas sobre os perigos desses lanches para a saúde tem sido ignorado. Os "fast foods" continuam sendo uma aposta certeira no ramo gastronômico, em quase todos os lugares.